fbpx

Какие овощи можно выращивать дома

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами… Поди ты знай, сколько там живого-настоящего.

А представьте: и огурцы, и помидоры, и перец, и зелень в самый разгар зимы вы сами можете вырастить, не выходя из дома — на своих двух-трёх подоконниках! И попутно создать дачный летний пейзаж прямо в своей квартире. Нет-нет, без шуток, если вы сегодня решитесь, а завтра пойдёте в магазин за семенами, то 8 марта у вас на кустах уже могут появиться первые огурчики, а подросшие кустики помидоров, перца и фасоли сделают ваш подоконник по-летнему зелёным и радостным!

А давайте мы вас убедим в том, что это интересно, увлекательно, важно, нужно и совсем несложно! Мы можем вырастить дома огурцы, помидоры, перец сладкий и горький, морковь, фасоль, чеснок, сельдерей, зелень… о-о-о, как много всего!
Ну что, давайте по-порядку?

Где разместить огород в квартире

Чаще всего мини-огород обустраивают на подоконниках, но можно приспособить и балкон, и полки или стеллажи у окна. Важно, чтобы место хорошо освещалось, там не было сквозняков и резких перепадов температур. Лучше всего подходят окна с южной или юго-западной стороны.

По возможности заделайте щели или поставьте защиту от продувания. Вымойте окна – пыль задерживает свет. Если в батареях под окном нет возможности регулировать температуру, накройте их щитком или экраном.

В чем выращивать

Подберите контейнеры. Вариантов много, но исходите из того, какую культуру собираетесь выращивать.

Для домашнего мини-огорода можно использовать пластиковые или керамические горшки и кашпо – они отлично впишутся в интерьер квартиры, а также деревянные ящики, специальные покупные контейнеры и даже обрезанные пластиковые бутылки или стаканчики из-под йогуртов (если эстетическая сторона процесса вас не волнует). Главное, чтобы на дне был хорошо обустроенный дренаж и отверстия для слива воды. Емкости с землей рекомендуется устанавливать на поддоны.

Для зелени (укроп, петрушка) подходят не слишком высокие (10-15 см) вытянутые контейнеры. Под помидоры, огурцы, перец лучше отвести емкости не менее 5 л.

Какой должна быть почва

В магазине продают как специальные почвогрунты для конкретных культур со сбалансированным составом, так и универсальные, которые усредненно подходят для всех растений. При покупке такого грунта учитывайте уровень кислотности, ведь предпочтения у каждого растения свои.

Приготовить грунт можно и самому, для этого смешайте в равных пропорциях огородную землю, компост и крупнозернистый песок, вермикулит или перлит. Либо смешайте в пропорции 1:1 покупную почву и огородную землю.

Не забудьте обеззаразить почвосмесь. Для этого поместите ее в разогретую до 70-90°С духовку на полчаса либо обдайте кипятком или слабым раствором марганцовки. После этого полейте любым препаратом для восстановления полезной микрофлоры, например Байкалом ЭМ1.

Огурцы

Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая. Вы только представьте: просыпаетесь в середине марта, подходите к окну, срываете парочку молоденьких огурчиков с зелёного куста, и через пять минут на столе — полезный овощной салатик… А какой запах по всей квартире!

Если у вас сейчас промелькнула мысль: «А может и мне стоит попробовать?» — вот несколько аргументов, которые помогут определиться:

  • Огурцы растут очень быстро: буквально через 7-9 недель после посадки вы сможете резать салат из своих зеленцов!
  • Вырастить огурцы дома вполне по силам не только дачнику, который уже «собаку съел» в овощеводстве, но даже неопытному в этом деле городскому жителю.
  • И контрольный выстрел: вы только представьте себе, в какой восторг приведут друзей, коллег и соседей молоденькие огурчики на вашем подоконнике! Вы надолго станете объектом ахов и охов))

Стоп-стоп, не надо срочно бежать за семенами, которые у вас заготовлены для дачных грядок! Всё по порядку. Сначала внимательно читаем, что необходимо знать и учитывать при домашнем выращивании огурцов.

Подходящие сорта

Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания. Выбирать нужно самоопыляемые гибриды. Лучше всего, если они будут раннеспелые. Ещё лучше — если они еще и кустовые. И к тому же —  теневыносливые))

Отлично зарекомендовали себя гибриды:

  • ‘Маринда F1’
  • ‘Онежский F1’
  • ‘Маша F1’
  • ‘Конни F1’
  • ‘Легенда F1’
  • ‘Клавдия F1’
  • ‘Татьяна F1’
  • ‘Серёжа F1’

Укроп

Лучше всего выбирать среднеспелые или поздние сорта: они более симпатичные, пышные и ароматные.

Что вам понадобится

  • семена сортов Русский размер, Амазон, Салют, Ришелье или других;
  • тара глубиной 15–20 см с дренажными отверстиями;
  • грунт;
  • дренажный слой — керамзит, битый кирпич;
  • минеральные комплексы для подкормки;
  • фитолампы — для плохо освещённых помещений или холодного времени года.

Как прорастить

Замочите семена на двое суток в тёплой воде. Меняйте её каждые 6 часов. После этого поместите семена в грунт на глубину 1–2 см так, чтобы расстояние между ними было 2‑3 см. Поставьте горшок в тёплое место и накройте полиэтиленом. Два раза в день приподнимайте плёнку и снимайте конденсат. Через неделю, когда появятся всходы, уберите полиэтилен и переместите растение на подоконник.

Как ухаживать

Поливайте укроп 2–3 раза в неделю. Добавляйте в почву минеральные удобрения 2 раза в месяц. Следите, чтобы растение было на свету 12–15 часов в день, при необходимости досвечивайте его фитолампами.

Через 40–50 дней, когда побеги достигнут 20–25 см в высоту, их можно будет срезать. Если вам нужны не листочки, а соцветия — обычно их кладут в соленья, — подождите ещё немного.

Томаты черри

Они сравнительно небольшие и не требуют сложного ухода. А если получают достаточно света, то обычно обильно плодоносят.

Что вам понадобится

  • семена или рассада сортов Минибелл, Зеленушка F1, Пигмей, Черри Лиза F1 или других;
  • горшок с дренажными отверстиями. Размеры: около 20 см в ширину и 10–15 см в глубину;
  • универсальный грунт;
  • небольшая опорная решётка или сетка;
  • удобрение для томатов;
  • фитолампы — для плохо освещённых помещений или холодного времени года.

Как прорастить

Поместите семена в горшок с грунтом, не закапывайте глубоко. Полейте, накройте плёнкой и на несколько дней поставьте в тёплое место с температурой около 25–27 °С. После появления первых всходов снимите полиэтилен и дождитесь, пока ростки достигнут 5–6 см.

Если вы выращиваете черри в горшке, оставьте один самый крепкий саженец, а остальные удалите. Если в ящике, то проредите всходы, оставив между ними не меньше 10–15 см.

Воткните в землю решётку.

Как ухаживать

Поливайте томаты раз в два‑три дня, а раз в неделю добавляйте подкормку согласно инструкции.

Растению надо хотя бы 10–12 часов света в сутки, поэтому при потребности включайте фитолампы.

Когда кустик станет повыше, подвяжите его к сетке и следите, чтобы он не погнулся. В среднем через месяц появятся цветы, а ещё через два можно будет собирать урожай.

Листовой салат

По мнению диетологов, зелень — важный продукт в рационе человека. Но в век фастфуда и полуфабрикатов его едят меньше, чем надо. Реже всего россияне вспоминают о нем зимой, когда хочется отогреться жареной картошкой. В то же время вырастить листовой салат дома — это просто!

Какие семена покупать

Семена салата для посадки в квартире лучше выбирать неморозоустойчивые. В противном случае урожай будет вялым и пресным.

Как сажать

Высыпьте землю в тару, затем измельчите комочки руками. Выкопайте неглубокие бороздки в земле и полейте их. На расстояние десяти сантиметров посадите три зернышка. Дистанция семенам нужна, чтобы растения уместились. Если салат окажется пышным, он займет около десяти сантиметров. Присыпьте семена землей и увлажните ее с помощью пульверизатора.

Листовой салат требует много солнца, поэтому тару с ним лучше выставить на солнечную сторону. Однако кресс-салат хорошо растет и на северной стороне.

При появлении первых двух листиков подкормите растение аммиачной селитрой. Через 20-25 дней на вашем подоконнике появится первый урожай, готовый для приготовления сочных блюд.

Зеленый лук

Сложно представить русскую кухню без лука. С ним варят супы, жарят гарниры и пекут пироги. Но мало кто знает, до чего просто его выращивать в домашних условиях.

Какие семена купить

Для выращивания этого овоща вам понадобится несколько луковиц. При покупке обратите внимание на их низ. Из него должны расти корневые волоски. Выбирайте твердые луковицы, без повреждений и гнили.

Как сажать

Замочите лук в теплой воде на полчаса, чтобы увлажнить засохшие корни. Затем отрежьте верхушку

Землю для лука используйте рыхлую и рассыпчатую. Поместите ее в тару с дренажем и увлажните теплой водой. Затем высадите луковицы недалеко друг от друга. Полейте их и отправьте в теплое затемненное место на несколько дней.

Как выращивать

Для выращивания лука в помещении должна быть температура до 20 градусов. В более теплых условиях овощ расти не будет. Что касается освещения, то при его нехватке смело используйте люминесцентные лампы. Чем больше будет света, тем скорее взойдет лук.

Опытные садоводы рекомендуют поливать лук умеренно, чтобы избежать корневого гниения. Первый урожай взойдет через пару недель.

Жгучий перец

Классика для огорода на подоконнике — жгучий перец. Он не только добавит пикантности блюдам, но и станет эффектным украшением квартиры. Некоторые сорта, например, Мексиканец, при созревании меняют цвет плода с фиолетового на желтый, а потом на красный.

Одновременно на кустике будут перцы самых разных оттенков! Срок созревания домашних перчиков — 78-100 дней. Им нужна питательная земля, солнце и тепло. В грунте «Агрикола» запас питательных веществ рассчитан как раз на 100 дней.

Российские любители домашнего огорода рекомендуют сорта:

  • Дракоша F1;
  • Феникс;
  • Золотничок и др.

Сладкий перец

В отличие от жгучего, сладкий перец в доме не выращивает почти никто, хотя это не так сложно: вырастить рассаду обычным способом, по достижении 3-4 настоящих листов пересадить в емкость объемом около двух литров с дренажем и хорошим грунтом, ухаживать и досвечивать. При пересаживании перца из огорода важно вот что:

  • Выбирать растение без сформировавшегося урожая;
  • Укоротить побеги;
  • Опрыскать «Эпином» или «Новосилом».

Выкопал самый маленький куст и посадил в горшок. Подсвечивал светодиодами. Много цветков было, 90% отпало, осталось четыре перчика, съел 8 ноября. Теперь опять зреет пять штук.

Для выращивания перца в комнате подойдут теневыносливые сорта небольшого размера с компактной кроной, раннего или ультрараннего срока созревания:

  • Вини-Пух;
  • Вестерн;
  • Йова;
  • Красный колокольчик;
  • Крепыш;
  • Филлипок F1.

Для досвечивания комнатных перцев можно использовать фитолампы или  люминесцентные лампы холодного света (общей мощностью 100-150 ватт на 1 кв.м.)

Основное правило для любых перцев в любых условиях – «ноги в тепле». Как его реализовать на зимнем подоконнике? Наши пользователи кладут на подоконник толстый пенопласт, а уже на него ставят горшки с перцем.

Температура грунта в емкости на зимнем окне всегда на 5-10 градусов ниже, чем температура воздуха в комнате. На ночь перец рекомендуется убирать подальше от окна, а еще лучше выращивать это растение в специально оборудованных ящиках или приставленных к подоконнику стеллажах, чтобы от стеклопакета до растений было 25-30 см.

Необходим также постоянный контроль влажности грунта и воздуха. Перец поливают только теплой, отстоянной водой, умеренно, но часто и подкармливают комплексным удобрением раз в две недели; опрыскивать холодной кипяченой водой и раз в месяц поливать вытяжкой древесной золы (на литр воды – 20-30 граммов золы). Если посеять семечко перца сейчас, и ухаживать за ним по этой агротехнике, то уже в феврале можно собирать урожай.

Денис

Меня зовут Денис и я копирайтер сайта про сад и огород Wiki Terra.

Посмотреть все записи автора Денис →

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять